水分・塩分補給 / はちみつ水 / 2026年8月9日更新

はちみつは熱中症対策になる？はちみつ水・塩・レモンの考え方【2026年版】

暑い日に「はちみつ水を飲むといい」「はちみつレモンは熱中症対策になる」と聞いたことがある方もいるでしょう。甘くて飲みやすく、家庭でも簡単に用意できるため、スポーツドリンクの代わりを探しているときにも候補に挙がりやすい飲み物です。

ただ、熱中症対策として考えるなら、はちみつに何が入っているかと、暑い環境で身体から何が失われるかを分けて考える必要があります。

文部科学省の食品成分データベースでは、はちみつ100gに炭水化物81.9gが含まれる一方、ナトリウムは2mgです。つまり、はちみつは糖質を多く含む食品ですが、大量に汗をかいたときの塩分補給を単独で担う食品とは考えにくい組成です。

はちみつは熱中症対策になる？

答えを一言でまとめるなら、はちみつは熱中症対策の一部に取り入れることはできますが、はちみつだけで熱中症対策が完結するわけではありません。

暑い時期は汗をかき、水分だけでなく塩分も失います。厚生労働省は2026年の職場向け熱中症対策でも、WBGTの把握や重篤化防止体制とあわせ、熱中症を体内の水分・塩分バランスが崩れることなどによって生じる障害として説明しています。

一方、はちみつは糖質を多く含む食品です。食欲が落ちているときや、暑い日の飲み物に少し甘みを付けたいときには取り入れやすいでしょう。

問題は、「はちみつにはミネラルも含まれる」という説明だけを見て、汗で失う塩分まで十分に補えると思ってしまうことです。

数字で見るとはっきりする

文部科学省の日本食品標準成分表では、はちみつ100g当たりの主な成分は次のようになっています。

対して、全国清涼飲料連合会の「熱中症対策」表示ガイドラインでは、熱中症対策に適した清涼飲料水のナトリウム濃度の目安として100ml当たり40～80mgが示されています。

食品100gと飲料100mlなので単純な同量比較はできませんが、少なくとも「はちみつ自体がナトリウムを多く含む食品ではない」ことは分かります。

はちみつでできること、できないこと

できること：糖質を含む食品として取り入れる

はちみつは炭水化物を多く含みます。朝食や休憩時の食品、飲み物の甘味として取り入れること自体は不自然ではありません。

暑い時期に食欲が落ちて固形物を食べにくいとき、はちみつをヨーグルトや飲み物に少量使うという方法もあります。

ただし、これは栄養や嗜好の話です。「はちみつを摂れば熱中症を予防できる」という意味ではありません。

できないこと：大量発汗時の塩分補給を単独で担う

はちみつ100gのナトリウムは2mgです。

そのため、炎天下の工事、屋外警備、倉庫の荷役、工場内の高温作業など、長時間にわたって汗をかく環境では、はちみつだけを塩分補給源として考えるのは適切ではありません。

こうした場面では、水分に加えて塩分を補える飲料や食品を準備しておいた方が管理しやすくなります。

水分・塩分補給1179030665

O.R.Sタブレット レモン24TB L-24

この記事内で補う役割：

はちみつ水だけでは足りない電解質を、水に溶かして補う

向く場面：

休憩所・車両での標準支給、大量発汗が想定される作業

購入前に商品ページで確認：溶解方法、1回量、ナトリウムなどの成分表示、賞味期限

商品ページで詳細を確認する →

はちみつ水・はちみつレモン・塩入りはどう違う？

検索している方が最も迷いやすいのがここです。「はちみつ水」という同じ名前でも、はちみつだけを水に溶かしたものと、塩やレモンを加えたものでは役割が異なります。

はちみつ水

水＋はちみつの組み合わせです。

水分と糖質を一緒に摂れる一方、はちみつ自体のナトリウム量は少ないため、大量発汗時の塩分補給までこれ一つで済ませるものではありません。

普段の水が飲みにくい人が、味を付けて飲みやすくする程度の位置づけで考えると理解しやすいでしょう。

はちみつレモン

レモンを加えると酸味が加わり、暑い時期でも飲みやすく感じる人がいます。

ただし、レモンを入れたからといって、汗で失ったナトリウムを十分に補える飲み物になるわけではありません。「さっぱりして飲みやすい」と「熱中症対策に必要な成分が足りている」は別の話です。

塩を加えたはちみつ水

塩を加えれば、はちみつ水だけの場合よりナトリウムを補うことができます。

ただし、ここで注意したいのが濃度です。家庭で自作する飲み物は、はちみつや塩の量、使用するスプーン、作る水量によって濃度が変わります。

仕事で複数人に配る場合は特に、毎回配合が変わる自作飲料より、栄養成分や使用方法を確認できる市販品の方が標準化しやすいという利点があります。

市販の熱中症対策向け飲料・補給品

全国清涼飲料連合会では、「熱中症対策」の表示に用いる飲料の目安として100ml当たりナトリウム40～80mgを示しています。汗の量が多い作業や、法人での一括支給では、表示を見て選べる飲料や補給品の方が管理しやすいでしょう。

4種類を比較すると、はちみつの位置づけが分かる

この表で大切なのは、どれか一つを「最強」に決めることではありません。日常的な水分補給と、炎天下で何時間も作業したときでは必要な対策が違います。

3つの場面で判断する：はちみつでよいとき、切り替えるとき

携帯塩分補給1179030522

メダリスト塩ジェル 20本入 889996

この記事内で補う役割：

飲料以外の携帯しやすい塩分補給として、はちみつ単体の限界を補う

向く場面：

炎天下の屋外作業、長時間の荷役・警備など大量発汗時

購入前に商品ページで確認：1袋の内容量、ナトリウム量、個包装の運用ルール

商品ページで詳細を確認する →

携帯しやすい塩分補給品も使い分ける

タブレット1179030519

熱中タブレットミックス スタンドパック

この記事内で補う役割：

自作はちみつ水に頼らず、休憩所で配布しやすい塩分補給の選択肢を増やす

向く場面：

個人配布・休憩所常備、味の好みが分かれる現場

購入前に商品ページで確認：味のバリエーション、1日の目安量、保管条件

商品ページで詳細を確認する →

食べる補給1179030588

種抜き干し梅（個包装）

この記事内で補う役割：

甘いタブレットが苦手な人向けに、食品として塩分補給の選択肢を広げる

向く場面：

休憩所の常備、甘い補給品が苦手な作業者向け

購入前に商品ページで確認：塩分量、アレルギー表示、個包装の衛生管理

商品ページで詳細を確認する →

はちみつを用意するより先に、現場で標準化したいもの

個人の朝食や普段の飲み物なら、はちみつをどう使うかは好みで決められます。一方、企業が熱中症対策を行うときは、「人によって違う自作レシピ」に頼らない方が運用しやすくなります。

水分・塩分補給品を定位置化する

休憩所や車両に、飲料だけでなくタブレット・ジェル・梅系食品など複数の選択肢を用意すると、好みが違う作業者にも対応しやすくなります。

• 各自：個包装タブレット・塩ジェル
• 車両：水＋補給品
• 休憩所：飲料・塩飴・梅系食品
• 冷蔵設備：プレクーリング用品

「飲んでから冷やす」ではなく、作業前から体を冷やす

暑熱環境が厳しい日は、水分・塩分補給だけで身体への熱負荷を下げることはできません。そこで組み合わせたいのが、作業前や休憩時のプレクーリングです。

はちみつ水とは役割が異なり、こちらは冷たいものを摂る・用意することで暑熱対策を補助する商品群です。

プレクーリング1179040216

アイススラリー グレープフルーツ味 ジパック450g 12袋入

この記事内で補う役割：

飲む対策とは別に、作業前・休憩時に体を冷やす補助として使う

向く場面：

暑熱環境が厳しい屋外・高温作業の作業前プレクーリング

購入前に商品ページで確認：冷蔵・冷凍保管条件、提供方法、1回の提供量

商品ページで詳細を確認する →

プレクーリング1179031013

飲むかき氷 国産マイヤーレモン 40個入

この記事内で補う役割：

はちみつ水とは別軸で、冷たい補給の選択肢を休憩時に用意する

向く場面：

暑い現場の休憩時、冷凍設備がある拠点

購入前に商品ページで確認：冷凍便の取り扱い、解凍・提供ルール、保管設備

商品ページで詳細を確認する →

身体を直接冷やす用品も組み合わせる

炎天下や高温環境では、「何を飲むか」だけを細かく考えても、身体への熱負荷が高いままでは十分ではありません。

身体冷却1124801023

PCMクールベストPRO

この記事内で補う役割：

何を飲むかだけでは足りない熱負荷を、身体そのものを冷やして下げる

向く場面：

炎天下の屋外作業、高温環境でのクールダウン

購入前に商品ページで確認：冷却時間の目安、サイズ、冷却材の準備・交換手順

商品ページで詳細を確認する →

身体冷却1179038027

ICE ARMOR専用ビブス 特殊保冷剤500gセット

この記事内で補う役割：

水分・塩分補給と分けて、保冷剤による身体冷却を準備する

向く場面：

保冷剤運用ができる休憩所・車両がある現場

購入前に商品ページで確認：保冷剤の凍結時間、交換本数、着用時の作業性

商品ページで詳細を確認する →

「水分・塩分補給」「身体冷却」を同じ一つの対策だと思わず、別々に準備することで、現場の対策を組み立てやすくなります。

休憩場所そのものが暑ければ、飲み物だけでは追いつかない

休憩に入っても、日なたや高温の場所にいるままでは身体が冷えにくくなります。現場では次のような環境面も確認します。

• 日陰を確保できるか
• テントや休憩所があるか
• スポットクーラーを置けるか
• 冷却用品を冷やす設備があるか
• WBGTや現場ルールに応じて作業を止められるか

環境管理1153010301

簡単テント 3000×3000mm（六角脚）

この記事内で補う役割：

飲み物だけでは追いつかない暑熱負荷を、日陰の休憩スペースで下げる

向く場面：

屋外現場で直射日光を避ける休憩所を確保したい場合

購入前に商品ページで確認：設営スペース、風対策、床面条件、人数に対する広さ

商品ページで詳細を確認する →

法人で「はちみつ以外」も含めて備蓄するときの考え方

熱中症対策用品は、一種類を大量購入するより、役割ごとに分けた方が運用しやすくなります。

優先して確認したい商品	役割
O.R.Sタブレット レモン24TB L-24水分・塩分補給	水分・塩分補給
メダリスト塩ジェル 20本入 889996携帯塩分補給	携帯塩分補給
アイススラリー グレープフルーツ味 ジパック450g 12袋入プレクーリング	プレクーリング
PCMクールベストPRO身体冷却	身体冷却
簡単テント 3000×3000mm（六角脚）環境管理	環境管理

この表を基準に、「飲み物を買ったから対策完了」ではなく、抜けている役割を確認してください。

よくある勘違い

「はちみつはミネラルが豊富だから塩分補給になる」

はちみつにはカリウムなども含まれますが、文部科学省の成分表ではナトリウムは100g当たり2mgです。「ミネラルが含まれる」という言葉だけで、汗で失うナトリウムの補給源と判断しない方が安全です。

「はちみつレモンならスポーツドリンクと同じ」

レモンを加えても、飲料中のナトリウム量が自動的に適切になるわけではありません。味が似ていることと、成分が同じことは別です。

「塩を多めに入れれば安心」

塩分管理が必要な人もいます。高血圧や腎臓病などがある場合、熱中症対策だからと自己判断で塩分を増やすのは避け、医師等の指示を優先してください。

「体調が悪くても、甘いものを飲めば作業を続けられる」

めまい、吐き気、頭痛、意識の異常などが出ている場合、飲み物だけで作業を継続する判断は危険です。

はちみつを使うときの安全上の注意

厚生労働省は、1歳未満の乳児にははちみつや、はちみつ入り飲料・食品を与えないよう注意喚起しています。乳児ボツリヌス症のリスクがあるためです。

大人の作業者向けの記事では直接関係しないことが多いものの、家庭用にはちみつ水を作る場合には覚えておきたい点です。

法人の熱中症対策チェックリスト

• WBGTを確認できる
• のどが渇く前に水分を摂るルールがある
• 大量発汗時に使える塩分補給品がある
• 甘いものが苦手な人向けの選択肢もある
• プレクーリング用品を用意できる
• 冷却ベスト等を必要人数分用意できる
• 日陰・テント・冷房休憩所を確保できる
• 体調異常時に本人を一人にしない
• 作業離脱・報告・搬送判断の手順が共有されている

FAQ

まとめ：はちみつは「熱中症対策の主役」ではなく、役割を理解して使う

はちみつは糖質を多く含み、飲み物に甘みを付けたり、暑い時期の食品として取り入れたりすることはできます。

一方で、はちみつ100g当たりのナトリウムは2mgです。そのため、汗で水分・塩分を失う暑い現場では、はちみつを摂る＝熱中症対策は十分とは考えないことが大切です。

水分・塩分補給を必要な形で準備し、暑熱環境が厳しい場合にはプレクーリング、冷却ベスト、空調ウェア、日陰、スポットクーラーなどを組み合わせます。はちみつの役割を過大評価しないことが、結果としてより実用的な熱中症対策につながります。

関連記事

• WBGTと作業時間の目安｜暑さ指数別の休憩時間早見表と現場の熱中症対策
• 熱中症対策に濡れタオルは使える？冷却タオル・瞬間冷却グッズの選び方
• 現場休憩所の暑さ対策｜屋外作業でそろえたい日よけ・工場扇・冷却用品
• 外仕事の熱中症対策｜現場・イベント・屋外倉庫で使える暑さ対策グッズ

参考情報

• 文部科学省「食品成分データベース はちみつ」
• 厚生労働省「令和8年 STOP！熱中症 クールワークキャンペーン」
• 全国清涼飲料連合会「熱中症対策 表示ガイドライン」
• 環境省「暑さ指数（WBGT）について」
• 厚生労働省「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」